Posts Tagged "酒"

脳梗塞を予防?日本酒は健康にも良い!

「日本酒は悪酔いする」「二日酔いする」というイメージが多いですよね。実際私も、日本酒を好きになる前はそう思っていたし、二日酔いも良くありました。確かに、一昔前、品質の悪い日本酒の中には、明らかに体に悪い成分を含むものもあ…

日本酒を作るお米はコシヒカリより高級な酒米!こんなお米が使われている

日本酒の原料で重要なのは「米」。日本酒には、いったいどんな米が使われているのでしょうか。 日本酒を醸造する原料、主に麹米 (こうじまい)として使われる米のことを酒米(さかまい)といい、特に日本酒造りに適した酒米は「酒造好…

「京の名酒フェスティバル2013」に行ってきました!!

少し前ですが、2013年6月21日に「京の名酒フェスティバル2013」というイベントが、ホテル日航プリンセス京都で行われました。 今回は、京都の16の蔵元が出展、約50種類のお酒が用意され、おかわりもできて好きなだけ飲め…