Posts Tagged "獺祭(だっさい)"

獺祭(だっさい) 遠心分離 磨き三割九分

こちらは先で書いた獺祭の精米39%版。味は二割三分より重みというか安定感があります。 二割三分が赤ん坊なら、三割九分は幼稚園くらいの可愛らしい女の子という感じでしょうか・・・うまく表現できません。 二割三分よりは、手に入…

獺祭(だっさい) 遠心分離 磨き二割三分

一発目から日本酒行きます!! 山口県の地酒で、私が日本酒に情熱を注ぐきっかけになったお酒です。 こちらは【遠心分離】というシステムで作られたお酒で、なんと精米23%と言う驚きの削り具合。 事実上、日本最高の日本酒と言って…