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ウイスキーの製造工程

ウイスキーは蒸留酒ですが、次の工程によって製造されます。行程を理解すると、味わいもなお深く感じられるというものです。 原料による味の違いをまとめた記事はこちら:ウィスキーの原料による味の違い~モルト・グレーン~ 1.製麦…

ウィスキーの原料による味の違い~モルト・グレーン~

ウイスキーの原料として主なものは、大麦、ライ麦、小麦、トウモロコシなどがあります。 ワインが原料の葡萄によって、また焼酎が原料によって味や風味が違ってくるのと同様、ウイスキーも原料によって味が変わってきます。ここでは、代…