自宅でも簡単にできる美味しい梅酒の作り方

自宅で作る果実酒の代表格と言えば、梅酒。 最近はコンビニエンスストアやスーパーでも気軽に買うことができますよね。けれど、やっぱり自分で漬けた梅酒は格別です!甘さや味など、自分好みに作れるのも、自家製梅酒のいいところなんで…

2013 サンシャインシティ日本酒フェア レポート

昨日、池袋サンシャインシティで行われた「日本酒フェア2013」に足を運んできました。 会場が近くなると、日本酒の良い香りが漂ってきます。 平日でしたが、人の多さにビックリでした! また、今回驚いたことは外国人の方がたくさ…

ビール、発泡酒、第3のビールの違い

スーパーなどで「ビールが100円?!」とびっくりして手に取ると、第3のビールだった…。こんな経験はありませんか? ビールはたしかに美味しいけれど、若干お値段が張るのが痛いところですよね。 そもそも、ビールと発泡酒・第3の…

黒龍酒造 日本酒

 黒龍酒造の日本酒 左から 黒龍 大吟醸 龍、黒龍 大吟醸、九頭龍 大吟醸燗酒(布素材のため、写真だとほとんど真っ黒で見えません;) ◆黒龍 大吟醸 龍【蔵元】黒龍酒造(福井県)【原料米】山田錦【精米歩合】35%【日本酒…

ワインが苦手な人は、飲みやすい「サングリア」がオススメ。

「ワインは苦手」という人は意外と多いもの。特に、若い人や普段アルコールをあまり飲まない人にとって、ワインはちょっと難易度が高いのではないでしょうか。 そんな人にピッタリなワインを使ったお酒をご紹介します!その名も「サング…

家でオリジナルカクテルを作るために必要な道具

ちょっとお酒が好きな人なら「自宅でカクテルを作ってみたい」と思うのではないでしょうか。 けれど、カクテルって少し敷居が高くて難易度が高そう…なんて考えてはいませんか?実は、道具さえあれば、案外気軽に作れてしまうものなんで…

意外と知らない、酒造りと酒税法

少し前に、居酒屋さんで出している自家製梅酒が問題になったニュースを覚えていますか? これは、酒税法に定められている法43条11項の「消費者が、自ら消費するために作るものでなければならず、販売してはならない。」という一文に…

タイユヴァン マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエーユ・ヴィーユ 2012

2012年のヌーヴォーのシャルドネから作られた白ワイン。酒呑んべぇの記念すべき初ワイン記事! タイユヴァンは、パリの名門レストランだそうで。「タイユヴァン」という名前がついたワインはそのレストランがお店のために特別にセレ…

純米酒 浦霞

【蔵元】株式会社佐浦醸造元(宮城県) 【精米歩合】65% 【アルコール分】15度以上16度未満 【日本酒度】+1.0~2.0 一言で言うと米!!という感じです。米本来の旨みが生き生きしています。 日本酒にしてはややマイル…

夏子物語 純米吟醸

【蔵元】 久須美酒造 (新潟県) 【原料米】五百万石・京の華 【精米歩合】55% 【アルコール分】15度 【日本酒度】+3.0 【味わい】辛口 透き通るような味と香りです。水のような軽い飲み口で、お米の優しい味がします。…

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