お酒日誌

黒龍酒造 日本酒

 黒龍酒造の日本酒 左から 黒龍 大吟醸 龍、黒龍 大吟醸、九頭龍 大吟醸燗酒(布素材のため、写真だとほとんど真っ黒で見えません;) ◆黒龍 大吟醸 龍【蔵元】黒龍酒造(福井県)【原料米】山田錦【精米歩合】35%【日本酒…

家でオリジナルカクテルを作るために必要な道具

ちょっとお酒が好きな人なら「自宅でカクテルを作ってみたい」と思うのではないでしょうか。 けれど、カクテルって少し敷居が高くて難易度が高そう…なんて考えてはいませんか?実は、道具さえあれば、案外気軽に作れてしまうものなんで…

意外と知らない、酒造りと酒税法

少し前に、居酒屋さんで出している自家製梅酒が問題になったニュースを覚えていますか? これは、酒税法に定められている法43条11項の「消費者が、自ら消費するために作るものでなければならず、販売してはならない。」という一文に…

ごあいさつ

はじめまして! このブログでは、自分が美味しいなと思ったお酒、肴を紹介していきたいと思います。更新の頻度はバラバラです。 ◆筆者のプロフィール 1989年生まれの未熟者、父が大の酒好きで幼少の頃よりお酒が身近にありました…

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