お酒日誌

色んな国のミード酒

関連記事: ・ミード酒って知ってる?はちみつとお酒の物語 ポーランドのミード ■ポーランドでは濃厚な味で名高いミードがよく造られています。 ミードはポーランド語で「ミュウト・ピトヌィ」と呼ばれ、もともとは王侯貴族だけに振…

ミード酒の美味しい飲み方と新しい飲み方を探す楽しみ

ミード酒って知ってる?はちみつとお酒の物語やはちみつから作った「ミード酒」を飲んでみたでご紹介した筆者が全力オススメするミード酒ですが、ミードの味はどんなものか?というのを飲んだことのない方に言葉で説明するのはとても難し…

ミード酒って知ってる?はちみつとお酒の物語

はちみつから作った「ミード酒」を飲んでみた!でご紹介したミード酒の魅力について追及してみました。ミーダリーのこだわり、そしてミード酒の造り方など筆者が全力でミード酒のうんちくを語ります。 シンプルだからこそミーダリー(ミ…

酒は百薬の長~ブランデー&ジン~

命の水、ブランデー フランスではブランデーを「eau-de-vie」オードビーと呼びます。意味は「命の水」。そう呼ばれるようになった理由は何なのでしょうか。 ブランデーは樽に詰めて寝かしますが、その間ブランデーに樽からポ…

お酒の嗜み~チェイサーについて~

ショットグラスでテキーラをグイッと飲み干し、水で口をサッパリとさせる、という光景は誰にでも想像がつくものと思いますが、この水をチェイサーと呼びます。チェイサーを和訳すると「追いかけるもの、追跡者」という意味であり、強い酒…

はちみつ屋さんにお酒? ミール・ミィ

  はちみつから作った「ミード酒」を飲んでみた。の続きです。 京都の街中、三条富小路にあるおしゃれな外国のブティックのような雰囲気で、様々なはちみつやはちみつから出来たジャムなどの食品などを販売する「ミール・ミィ( mi…

はちみつから作った「ミード酒」を飲んでみた

筆者が全力でミードについて語る記事⇒ミード酒って知ってる?はちみつとお酒の物語 お酒に詳しい方でも「ミード」というお酒のことは、知らないという方が多いかもしれません。 ミードとは、はちみつを発酵させて造られたお酒のことで…

BARデビューのすゝめ

お酒を飲む時はいつも居酒屋だという人も多いでしょうが、たまには趣向を変えてバーに行ってはいかがでしょうか。行きつけがあると、お酒の楽しみの幅も広がります。 バーに行くのが初めてと言う人は、不安も多いでしょう。例えば「一杯…

自宅でも簡単にできる美味しい梅酒の作り方

自宅で作る果実酒の代表格と言えば、梅酒。 最近はコンビニエンスストアやスーパーでも気軽に買うことができますよね。けれど、やっぱり自分で漬けた梅酒は格別です!甘さや味など、自分好みに作れるのも、自家製梅酒のいいところなんで…

2013 サンシャインシティ日本酒フェア レポート

昨日、池袋サンシャインシティで行われた「日本酒フェア2013」に足を運んできました。 会場が近くなると、日本酒の良い香りが漂ってきます。 平日でしたが、人の多さにビックリでした! また、今回驚いたことは外国人の方がたくさ…

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